Objetivo Geral: O curso de Técnicas para Saloneiro Offshore é destinado a pessoas que desejam atuar em atividades
de preparo de bebidas e arrumação de ambientes de refeição em plataformas e embarcações offshore. 

Público-Alvo: Profissionais interessados em operar este tipo de equipamento, bem como operadores práticos, não certificados, necessitando de maiores conhecimentos técnicos, práticos/teóricos. 

Carga horária: 40h 

Metodologial: Organizar e limpar o salão de refeições, utilizando técnicas e produtos adequados, tomando cuidados
necessários para com a segurança no trabalho.

Executar cortes de frutas e preparação de sucos levando em consideração as boas práticas de higiene e
manipulação de alimentos.. 

Mercado de trabalho: Um saloneiro offshore em plataformas e/ou embarcações nacionais ganham entre R$ 1.200,00 e R$
2.000,00. podendo dobrar essa remuneração em algumas plataformas e/ou embarcações de empresas estrangeiras. 

Pré-requisitos: Para inscrição nessa oferta o candidato deverá ter Ensino Fundamental II (6º ao 9º ano) completo e
idade mínima de 18 anos.
O candidato deverá também apresentar os seguintes documentos:
– Documento oficial de identificação (cópia simples).
– CPF (cópia simples).
– Comprovante de Escolaridade (cópia simples). 

Objetivo: O curso de Técnicas para Ajudante Offshore é destinado aos profissionais com experiência em cozinha que desejam se aperfeiçoar para atuação em atividades de ajudante de cozinha em plataformas e embarcações offshore.

Carga horária: 40h.

Metodologia: Realizar as técnicas básicas de limpeza, corte, pré-preparo, cozimento e armazenamento de alimentos auxiliando na execução de fichas técnicas, preparando e organizando o local de trabalho aplicando as normas de boas práticas e higiene na manipulação e as normas de segurança no trabalho em cozinhas offshore, contribuindo com a redução de custos, sem perda de qualidade e aproveitando melhor os recursos.

Mercado de trabalho: Um ajudante/auxiliar de cozinha offshore em plataformas e/ou embarcações nacionais ganham entre R$ 1.500,00 e R$ 3.500,00. podendo dobrar essa remuneração em algumas plataformas e/ou embarcações de empresas estrangeiras. 

Pré-requisitos:Para a inscrição nessa oferta o candidato deverá ter Ensino Fundamental II (6º a 9º) completo, idade mínima de 18 anos e experiência profissional mínima de 01 ano como ajudante de cozinha.
O candidato deverá também apresentar os seguintes documentos:
– Documento oficial de identificação (cópia simples)
– CPF (cópia simples)
– Comprovante de escolaridade (cópia simples).
– Comprovante de experiência profissional (cópia simples).

Objetivo:  Taifeiro é profissional responsável por cuidar da manutenção e limpeza de camarotes e áreas comuns em uma embarcação. Com o curso de aperfeiçoamento de Técnicas para Taifeiro Offshore da FOX Treinamentos você poderá ingressar no próspero mercado de Hotelaria Offshore.

Carga horária: 80h

Metodologia: Atuar na limpeza, arrumação e higienização das roupas de cama, toalhas, camarotes e áreas comuns, sempre atento às técnicas e produtos adequados. Entender as normas de segurança, meio ambiente e saúde, a fim de garantir a segurança de todos na plataforma.

Mercado de Trabalho:  Após o término do curso, o participante poderá exercer a função de Taifeiro Offshore, atuando em áreas distintas do setor de hotelaria em uma unidade marítima como: estoque (paiol) lavanderia, pia (cozinha – steward) piso (andares – arrumação de camarotes, areas sociais e escritórios). A remuneração média é de R$ 700,00 a R$ 1.600,00 podendo variar de empresas nacionais e estrangeiras.

Pré-requisitos: Para a inscrição nessa oferta o candidato deverá ter Ensino Fundamental II (6º ao 9º ano) completo e idade mínima de 18 anos.
O candidato deverá também apresentar os seguintes documentos:
Documento oficial de identificação (cópia simples).
CPF (cópia simples).
Comprovante de escolaridade (cópia simples).

Objetivo: O curso de Técnicas para Comissário Offshore é destinados a profissionais com formação em Nutrição que desejam se aperfeiçoar para atuação no segmento de Hotelaria Offshore, através da gestão de equipes de governança e cozinha.

Carga horária: 40h

Metodologia: Administrar o setor de hotelaria offshore (equipes de governança, cozinha e salão), otimizando o controle e utilização de materiais de acordo com previsão de ocupação da embarcação, bem como orientando para que o trabalho seja realizado com segurança e baseado nos princípios de higiene e limpeza, preservando a saúde das pessoas e o meio ambiente.

Mercado de trabalho:  Um gestor de Hotelaria Offshore em plataformas e/ou embarcações nacionais ganham entre R$ 3.500,00 e R$ 6.500,00. Podendo dobrar essa remuneração em algumas plataformas e/ou embarcações de empresas estrangeiras.

Pré-requisitos:

Para inscrição nessa oferta o candidato deverá ter curso de graduação de nível superior em Nutrição.
O candidato deverá também apresentar os seguintes documentos:
– Documento oficial de identificação (cópia simples)
– CPF (cópia simples)
– Comprovante de escolaridade (cópia simples).

Objetivo: O curso de Técnicas para Cozinheiro Offshore é destinado aos profissionais com experiência em cozinha que desejam se aperfeiçoar para atuação em atividades de gestão de equipes e rotinas de cozinhas em plataformas e embarcações offshore.

Carga horária: 416h
Princípios de nutrição 24h
Ambientação em cozinha 24h
Congelamento e armazenamento: técnicas básicas 20h
Técnicas básicas de cozinha 100h
Compras e estocagem 18h
Saladas 20h
História da gastronomia 32h
Cozinha brasileira 60h
Cozinha internacional 38h
Panificação básica 24h
Confeitaria básica 24h
Gestão e liderança de pessoas 16h
Ação integradora 16h

Metodologia: Realizar as técnicas básicas de limpeza, corte, pré-preparo, cozimento, apresentação e armazenamento de alimentos na execução de fichas técnicas, aplicando as boas práticas de higiene e manipulação e as normas de segurança no trabalho, contribuindo com a redução de custos, sem perda de qualidade e aproveitando melhor os recursos.
Organizar e supervisionar serviços e equipes de cozinha offshore e outros locais de refeições, observando os padrões de qualidade do alimento.

Mercado de trabalho: Um cozinheiro offshore em plataformas e/ou embarcações nacionais ganham entre R$ 2.500,00 e R$ 4.500,00. podendo dobrar essa remuneração em algumas plataformas e/ou embarcações de empresas estrangeiras.

Pré-requisitos: Para a inscrição nessa oferta o candidato deverá ter Ensino Fundamental II (6º a 9º) completo, idade mínima de 18 anos e experiência mínima de 01 ano como cozinheiro.
O candidato deverá também apresentar os seguintes documentos:
– Documento oficial de identificação (cópia simples)
– CPF (cópia simples)
– Comprovante de escolaridade (cópia simples).
– Comprovante de experiência profissional (cópia simples).